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Une révolution : le Plumpy Nut

Libération, le 28 septembre 2005
Plumpy Nut, une pâte à base de beurre de cacahuètes, sauve aujourd'hui des milliers d'enfants de la famine.

«Pour nous, c'est une révolution, explique Marie Gillot. D'abord, la mère peut nourrir son enfant : c'est plus gratifiant pour elle et ça la responsabilise. Elle n'est plus obligée de résider au centre nutritionnel avec lui, comme c'était le cas lorsque le seul traitement possible était à base de lait en poudre, dont la préparation est plus délicate et nécessite une eau propre. Pendant qu'elle était ici, la mère abandonnait ses autres enfants et son mari, ce qui n'est jamais bon.» Avec ce système, une centaine d'enfants sont pris en charge par le centre d'Otash, où ne travaillent qu'une seule expatriée et une demi-douzaine de Soudanais.

La scène se passe au centre de stabilisation nutritionnelle d'Otash, près de Nyala, la capitale du Sud-Darfour. Faïza a retrouvé un poids à peu près normal pour son âge. Il y a un mois, elle était un enfant mal nourri.

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