November 19, 2006
L'avis de Jean-François Guthmann, au sujet de rillettes et de langues de porc
Avant la récente épidémie propagée par un fromage d’Époisses, la listériose avait massivement tué en France en 1992. Un scandale sanitaire soigneusement étouffé. Listériose : ces 63 morts que l’on a cachés en 1992.
Enquête, révélation.
Un article de l'Humanité du 19 mars 1999.
Extraits :
Les services vétérinaires, actuellement au centre d’une enquête administrative, avaient, à l’époque, protégé l’industriel responsable.
L’affaire paraissait incroyable. Elle est exacte, vérifiable, choquante.
... Le fabricant n’a pas été inquiété. Son nom a été tenu secret. Il n’y a eu aucune mise en garde précise des consommateurs, aucun appel à retirer des rayons les produits suspectés d’être dangereux. On a comptabilisé les victimes, sans leur permettre de demander des comptes à l’industriel présumé responsable de leurs deuils.
Contactée, la Direction générale de l’alimentation ne dément pas nos informations. Un contrôleur vétérinaire nous répond : " Si les choses se sont passées comme vous le dites, c’est que nous avions des consignes venues d’en haut. " Il justifie ce qui s’est passé en agitant le spectre du chômage : " Si le nom de l’entreprise avait été rendu public, il aurait fallu la fermer. " Alors pourquoi avoir rendu public celui de deux fromageries, récemment, dans des épidémies de moindre ampleur ? Faut-il poser la question en opposant santé publique et emploi ? La mort ou le chômage ? Un débat douteux.
Ce fonctionnaire nous renvoie finalement vers la Direction des fraudes (DGCCRF). Le ping-pong habituel. Là, une chef de service nous développe une argumentation en cinq points : 1ø) La listériose est une maladie fréquente et la plupart du temps anodine. 2ø) Elle ne frappe que des personnes imprudentes qui n’ont pas respecté les consignes sanitaires habituelles (voir encadré). 3ø) La société exige un risque zéro complètement irréaliste. 4ø) Ce n’est pas parce qu’il y a décès qu’il y a eu faute grave. 5ø) Aucun journaliste ne pourra jamais établir que les 63 décès ont une seule et même cause.
Un journaliste ? Comment contester les propos du directeur général de l’alimentation de l’époque, Jean-François Guthmann ? Le 29 septembre 1993, au cours d’une conférence organisée par le SNVIMA (Syndicat national des vétérinaires inspecteurs du ministère de l’Agriculture), un dialogue édifiant s’est engagé entre ce haut fonctionnaire et un éminent juriste, le professeur Yves Mény, sur un thème passionnant : confusion des rôles, conflits d’intérêts et déficience des contrôles dans de nombreux États européens.
Yves Mény : " La meilleure chance pour que les fonctions de contrôle soient reconnues est l’apparition d’un scandale, car les administrations et les hommes politiques ont un agenda ronronnant mais des attitudes réactives, sans prendre l’initiative. Il faudrait un scandale pour les services vétérinaires... "
Jean-François Guthmann : " Je dois donc comprendre que les agents des services vétérinaires travaillent trop bien puisqu’il n’y a pas eu de scandale à la suite des épidémies de listériose... "
Yves Mény : " Je m’étonne que l’opinion publique ne se soit pas mobilisée sur les problèmes de rillettes et de langues de porc (...). Les Français n’aiment pas beaucoup la transparence, car elle entraîne souvent des conflits. Par exemple, le responsable de l’affaire des langues de porc n’a jamais été cité. "
Jean-François Guthmann : " À la date où le nom du responsable a été connu, après huit mois de corrélations statistiques, l’entreprise avait déjà mis en ouvre les mesures correctives indispensables. Fallait-il alors mettre l’entreprise concernée au ban, avec les enjeux économiques que cela comporte ? "
Cette répartie du directeur général de l’alimentation nous apporte trois réponses capitales. Il y a eu faute puisqu’il y a eu " mesures correctives ". La responsabilité de l’épidémie est attribuée à un seul responsable. Ce nom, connu, a été gardé secret. Était-ce parce qu’il s’agissait d’un établissement qui aurait dû être soumis à des services vétérinaires réguliers ? La réaction du professeur Mény mérite d’être méditée : " Est-ce qu’une personne qui a tué quinze personnes sur la route mais qui n’est plus en possession de son véhicule au moment de son arrestation ne doit pas être poursuivie ? "
Les familles des victimes apprécieront.
L’industriel a-t-il été protégé parce que son établissement bénéficiait de contrôles vétérinaires réguliers ?
Michel Garel était conservateur en chef à la BNF. Il a été soupçonné d'avoir dérobé des documents du fond hébraïque et a été condamné. Michel Garel affirme cependant toujours être innoncent et il disparaîtrait encore des livres à la BNF (le système de contrôle serait archaïque). Michel Garel a pendant longtemps alimenté la polémique, extrait de Marianne, n°382 du 14 août 2004 : « Michel Garel connaissait mieux que quiconque le sens du mot sauvegarde. Son père, le Dr Georges Garel, fut l'animateur du principal réseau de sauvetage des enfants juifs, créé en 1942 par l'OEuvre de secours aux enfants (OSE). Au sein de l'association, qui s'occupe aujourd'hui d'enfants de toutes origines, et dont Michel Garel est vice-président, on est assommé par la révélation des forfaits commis à la BNF. » |
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Jacques Chirac, dix ans à l'Elysée
Jacques Chirac, dix ans à l'Elysée
LEMONDE.FR | 04.05.05
7 mai 1995
L'élection à la présidence de la République
13 juin 1995
La reprise des essais nucléaires
16 juillet 1995
La "faute" de la France dans la déportation
Jacques Chirac rompt avec l'attitude ambiguë de ses prédécesseurs et reconnaît "la faute collective" de la France dans la déportation des juifs.
« Jacques, il faut faire quelque chose ! »
L'émotion de Bernadette Chirac après la projection privée du film Indigènes, le 5 septembre, en présence de Jamel Debbouze et Rachid Bouchareb, a convaincu le président de la République qu'il fallait « aller plus loin » pour améliorer la situation des anciens combattants coloniaux.
Libé, 25 septembre 2006
Qu'est-ce qu'il a d'autre sous les tapis de ses beaux salons ?
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L'élection à la présidence de la République
13 juin 1995
La reprise des essais nucléaires
16 juillet 1995
La "faute" de la France dans la déportation
Jacques Chirac rompt avec l'attitude ambiguë de ses prédécesseurs et reconnaît "la faute collective" de la France dans la déportation des juifs.
« Jacques, il faut faire quelque chose ! »
L'émotion de Bernadette Chirac après la projection privée du film Indigènes, le 5 septembre, en présence de Jamel Debbouze et Rachid Bouchareb, a convaincu le président de la République qu'il fallait « aller plus loin » pour améliorer la situation des anciens combattants coloniaux.
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J.O. 44 du 22 février 2005
J.O. 44 du 22 février 2005
Arrêté du 7 février 2005 portant nomination (contrôle d'Etat)
NOR : ECOP0500058A
Par arrêté du ministre de l'économie, des finances et de l'industrie en date du 7 février 2005, M. Guthmann (Jean-François), contrôleur d'Etat de 1re classe, est nommé chef de mission de contrôle économique et financier.
http://www.droit.org/jo/20050222/ECOP0500058A.html
On peut y croire.
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Arrêté du 7 février 2005 portant nomination (contrôle d'Etat)
NOR : ECOP0500058A
Par arrêté du ministre de l'économie, des finances et de l'industrie en date du 7 février 2005, M. Guthmann (Jean-François), contrôleur d'Etat de 1re classe, est nommé chef de mission de contrôle économique et financier.
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Des enfants de Maalot accueilli en France
L’OSE, l’Oeuvre de Secours aux Enfants, a accueilli des enfants de 14 à 16 ans de la ville de Maalot. Arrivés le 7 août, il séjourneront pendant 2 semaines en France afin d’échapper aux bombardements quotidiens de leur ville.
Maalot se situe dans le nord d’Israël, à une dizaine de kilomètre de la frontière libanaise, et est tristement connue pour avoir subi, en 1974, une attaque terroriste épouvantable. Cette ville avait été créée en 1950 pour accueillir des réfugiés juifs de pays arabes. En mai 1974, des collégiens ont été pris en otage dans une école par des terroristes du FDLP venus du Liban. Ils assassineront 21 enfants.
Pour Jean-François Guthmann, Président de l’OSE : « En accueillant ces enfants du Nord d’Israël, l’OSE reste fidèle à sa tradition d’accueil et de protection de la jeunesse en danger. C’est le rôle des institutions de la communauté juive de France de pouvoir offrir à ces enfants un autre horizon que celui des abris et des bombes. La France a toujours su être une terre d’accueil pour les populations menacées il est naturel que de jeunes Israéliens puisse, dans ce cadre, échapper quelques semaines à l’environnement de guerre qu’ils affrontent depuis trois semaines. »
Ancrée dans la communauté juive, l’Oeuvre de Secours aux Enfants, est une association reconnue d’utilité publique qui suit plus d’un millier d’enfants, dans le cadre des missions dans le cadre des missions qu’elle met en œuvre dans le cadre de ses missions de service public et d’action sociale en faveur de l’enfance. Fidèle à son histoire (l’OSE a été la principale œuvre de secours des enfants juifs pendant la guerre en France), l’OSE est une association qui œuvre en faveur des enfants, des personnes âgées, des handicapés et de tous ceux qui sont atteints dans leur santé sans distinction.
De source ambassade d'Israël en France
De ma lettre du 18 novembre au juge pour enfant de Nanterre, ses pièces jointes:
« Concernant ma fille Justine, je pense que le juge Anne Valentini a fait une erreur en confiant les mesures d'investigations puis de placement et enfin d'IEO à Madame ainsi qu'à Monsieur Richard Josefsberg de l'OSE France. En tous cas,l'article 1200 du code de procédure civile prévoirait bien que les convictions philosophies et religieuses du mineur et de sa famille doivent être respectées, je ne peux donc que douter de la neutralité du dispositif eu égard au contenu de mon propre dossier. De mon point de vue, plus encore, le dispositif qui a happé Justine lui est hostile, il m'apparaît franchement défaillant, partial, sectaire et donc même corrompu. »
http://justice.cloppy.net/LONovembre2006AuJPE.complement.pdf
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Maalot se situe dans le nord d’Israël, à une dizaine de kilomètre de la frontière libanaise, et est tristement connue pour avoir subi, en 1974, une attaque terroriste épouvantable. Cette ville avait été créée en 1950 pour accueillir des réfugiés juifs de pays arabes. En mai 1974, des collégiens ont été pris en otage dans une école par des terroristes du FDLP venus du Liban. Ils assassineront 21 enfants.
Pour Jean-François Guthmann, Président de l’OSE : « En accueillant ces enfants du Nord d’Israël, l’OSE reste fidèle à sa tradition d’accueil et de protection de la jeunesse en danger. C’est le rôle des institutions de la communauté juive de France de pouvoir offrir à ces enfants un autre horizon que celui des abris et des bombes. La France a toujours su être une terre d’accueil pour les populations menacées il est naturel que de jeunes Israéliens puisse, dans ce cadre, échapper quelques semaines à l’environnement de guerre qu’ils affrontent depuis trois semaines. »
Ancrée dans la communauté juive, l’Oeuvre de Secours aux Enfants, est une association reconnue d’utilité publique qui suit plus d’un millier d’enfants, dans le cadre des missions dans le cadre des missions qu’elle met en œuvre dans le cadre de ses missions de service public et d’action sociale en faveur de l’enfance. Fidèle à son histoire (l’OSE a été la principale œuvre de secours des enfants juifs pendant la guerre en France), l’OSE est une association qui œuvre en faveur des enfants, des personnes âgées, des handicapés et de tous ceux qui sont atteints dans leur santé sans distinction.
De source ambassade d'Israël en France
De ma lettre du 18 novembre au juge pour enfant de Nanterre, ses pièces jointes:
« Concernant ma fille Justine, je pense que le juge Anne Valentini a fait une erreur en confiant les mesures d'investigations puis de placement et enfin d'IEO à Madame ainsi qu'à Monsieur Richard Josefsberg de l'OSE France. En tous cas,l'article 1200 du code de procédure civile prévoirait bien que les convictions philosophies et religieuses du mineur et de sa famille doivent être respectées, je ne peux donc que douter de la neutralité du dispositif eu égard au contenu de mon propre dossier. De mon point de vue, plus encore, le dispositif qui a happé Justine lui est hostile, il m'apparaît franchement défaillant, partial, sectaire et donc même corrompu. »
http://justice.cloppy.net/LONovembre2006AuJPE.complement.pdf
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Jean-François Guthmann est Président de l'Oeuvre de Secours aux Enfants France (l'OSE). Selon ce qui est mentionné sur le site Internet de l'OSE, il serait aussi contrôleur d'Etat Chef de la mission économique et financière au Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie.
Ce qui est intéressant à la suite, ce n'est évidemment pas l'affaire en soi - tout même de nombreux morts et des familles endeuillées... - mais le soin et surtout les motifs pour lesquels l'affaire aurait été étouffée. On relève aussi qu'un nom connu aurait été tenu secret, que seul deux petites entreprises auraient été sanctionnées, l'article de Libé au sujet du rapport ayant blâmé les structures des Alpes maritimes peut encore être lu différemment. L'échange avec le journaliste et ce qu'il en rapporte est très instructif :